Liste des vins en dégustation
chaque jour à partir de 15h00 – 20h00 (open end)
Festival – Printemps 2023
Nouveauté : Grans-Fassian Mosel/Allemagne
Grands vins d’une réputation internationale
Le vignoble est de 12 hectares, avec une prédominance du cépage principal avec 90% de Riesling. La gamme est complétée par le Pinot Blanc et le Pinot Gris.
Les meilleurs vignobles de la cave sont classés dans la catégorie la plus élevée en tant que VDP Grosse Lage®. Les vins de Grans-Fassian sont présents dans 19 pays différents à travers le monde et maintenant également au GD du Luxembourg.
Cusumano – Sicile
Barolo Vigna Rionda – Ester Canale Rosso
notre coup de cœur – juin 2021
Ferraton Père & fils – Saint Joseph « Saint Joseph » 2015
- Robe impressionnante, rouge très foncée, presque noire
- Nez puissant de petites baies noires, de torrefaction, de réglisse et de poivre, le tout accompagné d’une belle fraicheur graphite
L’attaque en bouche est suave et rounde, vient ensuite une énorme profondeur et une puissance maîtrisée sur le bout des ongles. Ce vin d’une pureté rare et d’une longueur hors norme est une absolue réussite. Un vin vraiment extraordinaire à mettre en cave et à attendre encore au moins 3 à 5 ans minimum
Xavier Copel Wines
La première rencontre que nous avons eu avec Xavier Copel était début les années 2000, lorsqu’il nous présentait sa gamme « Primo Palatum ».
ci-dessous, veuillez trouver les fiches techniques et les commentaires des vins d’Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde de 2007
en exclusivité au Luxembourg
Invitation au cours d’œnologie
cession prochaine prévue en mars 2023 tous les mercredis/jeudis à partir de 19h00 pendant 5 séances